|
|
|
||||||
 |
|||||||
|
|
|||||||
|
|
||||||||||||||
|
La
cuisine Marocaine, prépare des plats délicieux de viandes et poissons
,aux épices et légumes gâtés par un ensoleillement idéal. Pour
beaucoup elle représente la meilleure. |
Restaurants à Essaouira
| Noms des restaurants | Adresse | Tel. et Fax |
| CHALET DE LA PLAGE | Bd. Med V BP. 110 | 47-59-72/47-64-19 |
| DAR BABA | Rue de Marrakech | 47-68-09 |
| Chez Françoise | 1, Rue Hommane El Fetoiki | |
| Snack & Pizza (meilleur Pizza à Essaouira) |
21, Rue El Hajiali - livraison à domicile - |
47 61 09 / 02 08 49 62 |
Repas chez l´habitant :
Si
vous êtes invité pour le repas chez une famille, laver vous d´abord
symboliquement.
Les mains avec l´eau de la cruche. Le repas commence après le « bismillah »,
prière par le Père de famille, glorifiant dieu. On mange avec la main droite
si vous ni arrivez pas essayer au moins. Ne vous sentez pas obligé de
vider votre assiette car en règle générale c´est pratiquement impossible.
Plats principaux marocains que l´on doit goûter absolument.
Brochettes :
A
l´entrée d´un marché,sur une place ,ou au bord de la route onvous p´repare
de délicieuses.
Brochettes(bœuf
ou agneau). Très bon et pas cher.
Kefta :
Boulettes de viandes grillées aux differents épices.
Œufs brouillés : aux differentes variations ,au fromage, aux oignons, tomates
etc…
Couscous :
Repas traditionnel du vendredi ; au restaurant on peut le manger tous les jours
Maintenant.Lors de votre séjour vous pourrez goûter les nombreuses variantes
Selon la région ou vous vous trouverez.Essayer de le manger avec les doigts à la marocaine
Géneralement on boit du babeurre avec.
B´stilla sucré :pâte feuilletée croustillante ,entre couche, avec un mélange d´amandes
Moulues,sucre et canelle ainsi qu´une couche de crème d´amandes.
Couscous sucré.
La variante sucré du couscous :saupoudré de sucr en poudre et canelle garni de raisins,
Quetsches et de dattes. Il est servi chaud accompagné de babeurre ou de lait d´amandes.
